Tag: michael bonacini

michael bonacini

Fried Sage Leaves (Salvia Fritta)

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Herb- Stuffed Scallops (Capesante Ripiene)

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Grilled Broccoli Rabe (Cime Di Rapa All Griglia)

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Mustard Fruit (Mostarda)

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Spicy Chicken Stew (Pollo Alla Potentina)

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Sweet Wheat Bowl (Grano Dolce)

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Vermicelli Frittata (Frittata Di Vermicelli)

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Chicory Timbale (Timballo Di Cicoria)

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Marinated Rabbit (Lepre A Ciffe E Ciaffe)

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Octopus In Purgatory (Polpi In Purgatorio)

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Peaches And Cream Cookies (Pesche Con Crema)

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Chestnut Pasta With Pork And Cabbage (Fettuccine Di Castagne Con Verze E Costine)

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Stuffed Veal Cutlets (Costolette Alla Valdostana)

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Crema Di Cogne

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Valdostana Tile Cookies (Tegole Valdostane)

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